Bolo de Maça

Ingredientes:

3 maças pequenas com casca, lavadas e picadas
2 ovos
170 g de Iogurte Natural(1 potinho)
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de azeite de oliva
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em  pó

Modo de Preparo:

    Em um recipiente bata ligeiramente os ovos, acrescente o azeite e bata mais um pouquinho. Junte a farinha, a aveia, o açúcar e a canela, e o iogurte, mexa até ficar uma massa homogênea, acrescente as maçãs picadas e o fermento, mexa até agregar na massa. Asse em uma forma untada e enfarinhada por +/-35 min ou até que ao enfiar uma faca, a mesma saia limpa.

Omelete de Forno

Ingredientes:

5 ovos
1 pedaço de cenoura ralada

1/2 cebola picadinha

1/2 tomate picadinho

 Eu usei 1/2 gomo de linguiça calabresa picada(mas você pode usar, atum, sardinha, frango)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 caixinha de creme de leite
Salsinha desidratada ou fresca à gosto
1 pitada de sal
Mussarela ralada à gosto
Queijo ralado à gosto

Modo de Preparo:

Mistura tudo em uma vasilha, por último coloque o creme de leite e o fermento. Unte uma forma com manteiga, coloque a mistura e polvilhe a mussarela e o queijo ralado e asse por +-30 min à 180°C.