Caldo Verde - Estilo LowCarb

Ingredientes:

300 g de mandioca
1 colher (sopa) de azeite(ou banha)

1 cebola picada

2 dentes de alho

1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
100 g de bacon picado

Sal a gosto

Cheiro verde a gosto

Água o suficiente para cozinhar a mandioca

Caldo Verde

Modo de Preparo:

Cozinhe na panela de pressão a mandioca, com o sal, por 10 minutos, bata no liquidificador e reserve. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura, acrescente a linguiça e frite, adicione a cebola e os alhos. Coloque a mandioca liquidificada,o cheiro verde e a couve, acerte o sal e deixe em fogo baixo por mais uns 10 minutos, caso seja necessário, acrescente mais água.

Sopa de Abóbora

Ingredientes:

1/2 Abóbora japonesa(ou outra de sua preferência)
1 Cebola pequena picada
1 Pedaço de pimentão verde picado
250 gr de Peito de frango(cozido, temperado e desfiado)
1 Colher de sopa de manteiga
1 Colher de sopa de requeijão
1 Dente de alho
1 Caixa de creme de leite
Sal à gosto
Cebolinha e salsinha à gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora cerca de 10 minutos(ou até ficar macia), liquidifique com um pouco da água do cozimento e reserve. Em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e o alho na manteiga, deixe dourar. Acrescente a abóbora batida e os demais ingredientes, deixe em fogo baixo por uns 5 minutos. Caso precise acrescente mais água do cozimento. 

Reeducação Alimentar

     Não existe dieta milagrosa, remédios, chás, água saborizada ou sopa. O segredo de um emagrecimento saudável e o mais importante douradora, é a reeducação alimentar. Você sabe o que é ? Reeducação alimentar nada mais é do que a própria palavra sugere, nos reeducar, reaprender a nos alimentar. Mas, para que isso aconteça, temos que primeiro reeducar nossa mente. Reeducação alimentar não é uma dieta, regime, não tem prazo tem que ser para o resto da vida.

Aqui vai algumas dicas de como iniciar sua reeducação alimentar:

Comer de 3 em 3 horas, pequenas porções.
Consumir alimentos integrais, pois ele saciam mais.
Consumir no mínimo 3 porções de frutas variadas por dias.(Tabela de caloria das frutas).
Beber 2 litros ou mais de água por dia.
Eliminar a fritura.
Diminuir o consumo de doces, bebidas alcoólicas e massas.
Eliminar o refrigerantes, até mesmo as suas variações.
Consumir verduras frescas e legumes.