Bolo de Maça

Ingredientes:

3 maças pequenas com casca, lavadas e picadas
2 ovos
170 g de Iogurte Natural(1 potinho)
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de azeite de oliva
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em  pó

Modo de Preparo:

    Em um recipiente bata ligeiramente os ovos, acrescente o azeite e bata mais um pouquinho. Junte a farinha, a aveia, o açúcar e a canela, e o iogurte, mexa até ficar uma massa homogênea, acrescente as maçãs picadas e o fermento, mexa até agregar na massa. Asse em uma forma untada e enfarinhada por +/-35 min ou até que ao enfiar uma faca, a mesma saia limpa.

Omelete de Forno

Ingredientes:

5 ovos
1 pedaço de cenoura ralada

1/2 cebola picadinha

1/2 tomate picadinho

 Eu usei 1/2 gomo de linguiça calabresa picada(mas você pode usar, atum, sardinha, frango)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 caixinha de creme de leite
Salsinha desidratada ou fresca à gosto
1 pitada de sal
Mussarela ralada à gosto
Queijo ralado à gosto

Modo de Preparo:

Mistura tudo em uma vasilha, por último coloque o creme de leite e o fermento. Unte uma forma com manteiga, coloque a mistura e polvilhe a mussarela e o queijo ralado e asse por +-30 min à 180°C.

Retenção de Líquido X Balança

    A retenção de líquidos com certeza é uma das maiores responsáveis pelas variações de peso ao longo do dia e também ao longo do tempo. Diversos fatores podem provocar retenção de água no organismo. As mulheres têm mais tendência para reter líquidos, e é por isso que é comum o aumento de peso durante o período menstrual, perceba que o aumento de peso no período menstrual pode acontecer devido ao aumento da concentração de água no organismo, e não necessariamente ao aumento de gordura. Problemas de circulação, do coração e dos rins também podem fazer o corpo o reter mais líquidos. Uma alimentação muito rica em sal também pode favorecer a retenção de líquidos, portanto, nunca exagere no sal

      É importante também beber bastante água durante o dia. Isso pode parecer contraditório, mas a verdade é que a água é um diurético natural, sendo capaz de ajudar o corpo a eliminar o excesso de líquidos.

Caldo Verde - Estilo LowCarb

Ingredientes:

300 g de mandioca
1 colher (sopa) de azeite(ou banha)

1 cebola picada

2 dentes de alho

1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
100 g de bacon picado

Sal a gosto

Cheiro verde a gosto

Água o suficiente para cozinhar a mandioca

Caldo Verde

Modo de Preparo:

Cozinhe na panela de pressão a mandioca, com o sal, por 10 minutos, bata no liquidificador e reserve. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura, acrescente a linguiça e frite, adicione a cebola e os alhos. Coloque a mandioca liquidificada,o cheiro verde e a couve, acerte o sal e deixe em fogo baixo por mais uns 10 minutos, caso seja necessário, acrescente mais água.

Mudança da Dieta

    Eu comecei o meu processo de emagrecimento, com a Reeducação Alimentar, fiz alguns posts aqui explicando como eu fazia...Comecei em 16/02/2105, em Maio eu já tinha eliminado 15kg. Me adaptei bem a reeducação alimentar, mas, á partir de maio, os resultados foram beeeem mais difícil, os ponteiros da balança não abaixavam, e eu comecei a desanimar. Parei com tudo, não fazia mais caminhadas, não comia mais os alimentos 'bonzinhos' e muito menos recusava os 'malvados'. Quando inicie estava com 89kg, quando me dei conta que já estava com 82kg novamente, o desespero bateu! Me sentia triste e me vi sem saída.

    Em Junho/2016 minha cunhada me apresentou a Dieta Paleolítica, achei que era um absurdo emagrecer comendo gordura, mas não custava nada tentar. Então no dia 21 do mesmo mês, comecei com os 82kg. Depois da fase de adaptação da dieta, percebi que a outra que eu fazia, não tinha muita coerência comparada com essa. Fiz muitaaaaaas pesquisas sobre o assunto: O que é? Como fazer? O que comer? O não comer? Benefícios? Prós e Contras? Depois das pesquisas, decidi que era muito mais do que válido mudar o meu estilo alimentar pelo estilo LowCarb. Já estou tendo meus resultados, já faz uma mês, e aliás eu nem chamo mais de 'dieta' e sim de estilo de vida, sendo assim, também é uma reeducação alimentar.

Sopa de Abóbora

Ingredientes:

1/2 Abóbora japonesa(ou outra de sua preferência)
1 Cebola pequena picada
1 Pedaço de pimentão verde picado
250 gr de Peito de frango(cozido, temperado e desfiado)
1 Colher de sopa de manteiga
1 Colher de sopa de requeijão
1 Dente de alho
1 Caixa de creme de leite
Sal à gosto
Cebolinha e salsinha à gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora cerca de 10 minutos(ou até ficar macia), liquidifique com um pouco da água do cozimento e reserve. Em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e o alho na manteiga, deixe dourar. Acrescente a abóbora batida e os demais ingredientes, deixe em fogo baixo por uns 5 minutos. Caso precise acrescente mais água do cozimento. 

Pratos Estilo Low Carb

    Já postei sobre a nova dieta que estou fazendo, hoje vou mostrar alguns dos pratos para vocês verem como é gostoso, simples, barato e saciável.

Linquiça+mix de folhas+mandioca+abobrinha+beterraba+cenoura+brócolis

Coxa de frango assada+betarraba+alface

Peito de peru+presunto+mussarela+azeitona pretas

Salada de alface e tomate+ovo frito+panceta

Osso buco+ovo frito+pepino+tomate+alface+beterraba ralada

Sopa de Abóbora Japonesa

Linguiça+couve+brócolis+queijo mussarela

Brócolis+linquiça+tomate+alface+cenoura+ovo cozido

Abobrinha recheada+torresmo+salada de alface e tomate+couve

Bisteca+cenoura+salada de alface e tomate cereja

    E ai o que vocês acharam? Normalmente faço apenas uma refeição por dia, porque realmente me sinto tão cheia, que não sinto fome no restante do dia. Estilo lowcarb é comer apenas quando sentimos fome.