Você tem fome de quê?

    A fome é uma necessidade biológica o estômago manda sinais para o cérebro avisando que precisa de combustível para manter o corpo funcionando. 

    Já a vontade é totalmente psicológica. O cérebro associa determinados alimentos a sensações de prazer momentâneas, por isso é muito comum que os desejos sejam sempre parecidos e recorrentes.

Sal: Vilão ou Mocinho?

    O sal é uma daquelas coisas que todo mundo “sabe” que faz mal, igual a comer bacon. Certo? ERRADO! O sódio é um eletrólito fundamental para o corpo e juntamente com o potássio mantém o perfeito equilíbrio líquido celular e plasmático, promove a estabilidade elétrica nas membranas celulares, o que é essencial para a transmissão nervosa, contração muscular, e várias outras funções. A verdade é que o nosso corpo não pode funcionar sem sódio. Quanto mais sódio temos em nossa corrente sanguínea, mais água ele retém (uma condição normal). Por esta razão, acredita-se que o sal pode aumentar a pressão arterial (o que realmente ocorre, mas apenas de forma leve e temporário). Uma revisão de 7 ensaios clínicos prospectivos randomizados (o padrão-ouro da pesquisa) observou que não há nenhum efeito sobre a mortalidade ou doença cardiovascular com a redução do sal, mesmo em indivíduos com diagnóstico de pressão alta. As autoridades de saúde têm um excelente histórico de fazer as coisas erradas e os conselhos sobre restrição do sal seguem o mesmo caminho. Vários estudos mostram que reduzir o sal é prejudicial para a saúde e pode levar ao aumento do LDL pequeno e denso e dos triglicérides; a resistência à insulina; diabetes Tipo II.

     Há muitos fatores de vida que podem influenciar a pressão arterial a um grau muito maior do que o sal. Dietas de baixo carboidrato, altas em gorduras e médias em proteínas são uma excelente maneira de reduzir a pressão arterial e melhorar a saúde, assim também como a pratica regular de exercícios físicos. Para as pessoas que são minimamente saudáveis, não há razão para se preocupar com a ingestão normal de sal. Isso levando em consideração que não haja consumo de produtos industrializados. O que você deve fazer? Evite sal refinado e dê preferência que mantém a integridade dos nutrientes no processo de extração. Qual a melhor maneira de saber se você está recebendo os nutrientes necessários, inclusive o sal? Fuja dos industrializados e processados, coma comida de verdade e adicione sal sempre que necessário para tornar a sua comida mais gostosa.

Abacate nosso de cada dia

    Os benefícios do abacate para a saúde incluem ajudar a hidratar a pele e os cabelos e melhorar a circulação sanguínea por conter gorduras saudáveis como o ômega 3, que atua como antioxidante e melhora o controle do colesterol. Além disso, o abacate também ajuda a melhorar o rendimento do treino por ser rico em energia e a prevenir doenças cardíacas e câncer, por ser rico em vitaminas e antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e previnem a formação de aterosclerose.

    Por ser rico em fibras, o abacate ajuda a dar a sensação de estômago cheio e diminuir o apetite, controlando a fome e o consumo excessivo de alimentos.

JI - Jejum Intermitente

    A prática de jejum é caracterizada pela privação da ingestão de fontes exógenas de energia (alimentos) e dessa forma o corpo busca a quebra de fontes endógenas: a gordura e o glicogênio muscular, mas em períodos muito prolongados de jejum há uma perda de massa muscular.
Acontece que o jejum intermitente não funciona assim, ele ocorre intercalando períodos de jejum com períodos alimentados. Trata-se de um jejum programado, não basta apenas ficar sem comer a hora que der vontade. Os protocolos mais comuns trazem o jejum de 12h, 16h até 24h, podendo ser realizado todos os dias, em dias alternados, 3x/semana. O mais comum é aproveitar as 8h de sono + 4h antes e/ou depois do sono, sendo uma boa alternativa para pessoas que não sentem muita fome pela manhã e começam as refeições do dia com o almoço.

    Já existem muitos estudos avaliando o jejum intermitente e os resultados mostram redução de gordura corporal, nos níveis de insulina, de LDL-c e Triglicerídeos e a manutenção da taxa metabólica basal. Mas e a massa muscular? De acordo com os estudos não há diferença estatística na massa magra inicial e final dos participantes. Mas são necessários estudos que avaliem especificamente a massa muscular para um resultado consolidado.
    Os benefícios do jejum intermitente já são concretos, mas deve ser uma prática programada e orientada por um NUTRICIONISTA. Ele deve ser confortável para quem o pratica, se você não gosta de ficar sem comer e não se sente a vontade, simplesmente não faça!

Bolo de Maça

Ingredientes:

3 maças pequenas com casca, lavadas e picadas
2 ovos
170 g de Iogurte Natural(1 potinho)
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de azeite de oliva
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em  pó

Modo de Preparo:

    Em um recipiente bata ligeiramente os ovos, acrescente o azeite e bata mais um pouquinho. Junte a farinha, a aveia, o açúcar e a canela, e o iogurte, mexa até ficar uma massa homogênea, acrescente as maçãs picadas e o fermento, mexa até agregar na massa. Asse em uma forma untada e enfarinhada por +/-35 min ou até que ao enfiar uma faca, a mesma saia limpa.

Omelete de Forno

Ingredientes:

5 ovos
1 pedaço de cenoura ralada

1/2 cebola picadinha

1/2 tomate picadinho

 Eu usei 1/2 gomo de linguiça calabresa picada(mas você pode usar, atum, sardinha, frango)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 caixinha de creme de leite
Salsinha desidratada ou fresca à gosto
1 pitada de sal
Mussarela ralada à gosto
Queijo ralado à gosto

Modo de Preparo:

Mistura tudo em uma vasilha, por último coloque o creme de leite e o fermento. Unte uma forma com manteiga, coloque a mistura e polvilhe a mussarela e o queijo ralado e asse por +-30 min à 180°C.

Retenção de Líquido X Balança

    A retenção de líquidos com certeza é uma das maiores responsáveis pelas variações de peso ao longo do dia e também ao longo do tempo. Diversos fatores podem provocar retenção de água no organismo. As mulheres têm mais tendência para reter líquidos, e é por isso que é comum o aumento de peso durante o período menstrual, perceba que o aumento de peso no período menstrual pode acontecer devido ao aumento da concentração de água no organismo, e não necessariamente ao aumento de gordura. Problemas de circulação, do coração e dos rins também podem fazer o corpo o reter mais líquidos. Uma alimentação muito rica em sal também pode favorecer a retenção de líquidos, portanto, nunca exagere no sal

      É importante também beber bastante água durante o dia. Isso pode parecer contraditório, mas a verdade é que a água é um diurético natural, sendo capaz de ajudar o corpo a eliminar o excesso de líquidos.