Pão 100% Integral

    Depois de tanto pesquisar, finalmente encontrei uma receita de pão 100% integral, ele fica macio, fofinho, saboroso, e o melhor de tudo é muitoooo fácil de fazer.

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de leite desnatado morno
1 saquinho de fermento biológico seco
3 ovos

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador os líquidos com o fermento, acrescente o açúcar e o sal. Em um recipiente coloque a farinha e acrescente o líquido e mexa até formar uma massa lisa e homogênea, despeje na forma de pão de forma e deixe crescer até dobrar de tamanho asse a 150°C por 30 minutos.

Bolo de Chocolate SEM glúten e SEM lactose

    Para quem faz uma dieta com restrição ao glúten e a lactose, aqui vai uma receita que eu encontrei no site do Arroz Urbano. Um bolo de chocolate, fica muito macio e saboroso.

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de água morna
1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara de cacau em pó

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador primeiro os ovos, o açúcar, o cacau e o óleo. Depois acrescente a farinha o fermento e a água. Assar em 150• por cerca de 40 minutos.

Água

    Todo mundo sabe da importância da água, vou listar aqui seus benefícios, mitos e verdades e qual a quantidade exata que cada pessoa deve ingerir.

Mitos x Verdades:

Tomar água nas refeições faz mal?Podemos ingerir até 300 ml durante o almoço ou o jantar, sem comprometer a digestão. "O maior problema de tomar muito líquido nessas horas é fazer o estômago ficar cada vez mais dilatado. Conseqüentemente, quando bate a fome, é preciso ingerir mais alimento para 'preencher' o estômago". Isso sem contar que a prática pode acarretar gases e flatulência e até causar indigestão, já que dificulta a ação do suco gástrico, que é responsável pela digestão dos alimentos no órgão.

Água morna em jejum faz perder peso?
Não existe qualquer estudo científico que comprove essa teoria. "O que se sabe é que realmente ela pode ajudar no funcionamento intestinal".

Benefícios :

· A água auxilia na digestão, na absorção e no transporte de nutrientes

· Serve como meio para vários processos químicos 

· Ajuda a manter a temperatura do corpo estável 

· É importante para a formação de todos os tecidos 
· É a base para o sangue e todas as secreções líquidas (lágrimas, saliva, suor...) que lubrificam os órgãos e as articulações 
· É o melhor hidratante que existe para a pele, deixando-a macia e elástica.

Água e Reeducação Alimentar: 

Quando começamos uma reeducação alimentar, o intestino nem sempre funciona como deveria, por causa da mudança no hábito alimentar — você, por exemplo, come menos gordura, certo? Também é aconselhável aumentarmos o consumo de fibras para que o órgão fique 100%. "Se, paralelamente, ingerirmos mais água, auxiliamos a movimentação do bolo fecal e evitamos a constipação".

Bebendo água ainda garantimos o funcionamento perfeito dos rins e da bexiga, responsáveis pela eliminação das toxinas geradas no emagrecimento. 

Nosso estômago é capaz de dilatar até o volume de quase dois litros. "Se ingerirmos bastante líquido no dia, conseguimos mantê-lo relativamente preenchido". Isso significa maior saciedade e menor comida ingerida. 

Quanto beber?

Adultos devem consumir 0,035 litro (35 ml) de água por quilo de peso, enquanto as crianças, em média 0,055 litro (55 ml) por quilo de peso. Por exemplo, uma mulher de 60 kg deve consumir 2,1 litros de água durante o dia, enquanto uma garota de 28 kg precisa ingerir pouco mais de 1,5 litro.

O que comer?

    Hoje segunda feira, mais um mês se iniciando. Você que resolveu começar sua reeducação alimentar sabe o que comer? Sempre bate aquela dúvida do que pode ou não. Confira abaixo opções simples, baratas e saborosas que eu costumo consumir.

Opção para café da manhã:
200 ml de café adoçado com açúcar mascavo+2 torradas integral com queijo cottage+ 1 banana

Opção de almoço:
3 colheres de sopa de arroz integral+2 colheres de sopa de feijão+1 colher de sopa de purê de abóbora japonesa+ 1 colher de sopa de legumes refogado sem sal+salada de alface, tomate e cenoura ralada

Opção de lanche da tarde:
Mingau de aveia com canela(sem açúcar) -  200 ml de leite desnatado+ 2 colheres de sopa de aveia

Opção de Jantar:
Macarrão de abobrinha com molho de carne moída+salada de alface, couve, tomate e pepino.

Pesando em Casa

    Se você é como eu e tem uma balança em casa, também deve ter as mesmas dúvidas que eu tenho. Então confira as dicas de como se pesar em casa:

• O melhor momento do dia para se pesar é pela manhã, ao acordar, com a bexiga vazia e em jejum, deste modo os quilos refletidos na balança serão o mais certeiros possível. Ao longo do dia vamos nos enchendo de líquido e alimentos que podem afetar o peso refletido.
• Quando você se pesar faça-o nu(a) ou com a menor quantidade de roupa possível, acredite ou não o tecido acrescenta algumas gramas.
• Não é conveniente se pesar depois de fazer exercícios pois graças à atividade física você sua e perde líquido, deste modo os quilos que você vai ver na balança não corresponderão à realidade.
• No caso das mulheres, nos dias anteriores à sua menstruação e durante a mesma também não é conveniente pesar-se pois nosso corpo encontra-se inflamado devido à retenção de líquidos e o resultado não será correto.
• A balança é uma boa ferramenta de monitoramento, mas não pode tornar-se uma obsessão, por isso evite se pesar todos os dias ou com muita frequência, uma vez por semana será suficiente.

5 Dicas para NÃO jacar

    Bom dia minhas gordinhas, depois de algumas jacadas, elaborei essas 5 dicas para NÃO jacar e permanecer no foco sempre!

1. Prepare suas refeições com antecedência, assim você evita desculpas que não teve tempo, que demora muito.
2. Quando for sair leve sempre marmitinhas do bem, assim você não cai em tentação de comer porcarias na rua.´
3. Faça um diário e anote todas as suas refeições e o seu humor, assim você sempre saberá o que comeu, evitando os exageros. E sim o seu humor influencia na sua alimentação.
4. Escove os dentes após o almoço e jantar, tirando a vontade de comer um docinho.
5. Não compre nada que não possa comer, se você não tiver nenhuma guloseima escondida no armário você não come e se mantém firme no foco.

    Espero que você tenham gostado dessas dicas, vale a pena investir, uma alimentação saudável requer um pouco mais de tempo, porém sempre vale a pena.

Recomeço

    Fazer uma reeducação alimentar é muito dificil, se privar de certos hábitos e adquirir novos, uma mudança alimentar totalmente difirente da habitual. Aprender a gostar, a dizer não, ser firme, persistente, ter foco, ser paciente. Alguns tem apoio... Outros não.

    

    Podemos fraquejar e fugir do objetivo, mas com certeza o arrependimento vai bater. E aí? O que fazer? Se enfiou o pé na jaca, recomece! Volte com tudo! Afinal todo dia é dia de recomeçar.